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该院心脑血管病专家张明教授介绍说，因吃冷饮而头痛者，一般是在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后发作的，这种头痛一般持续时间比较短，在几秒钟或十几秒钟。这是因为冷饮在进口时，会给口腔黏膜很强的刺激，这就容易使得头部和面部的肌肉、血管收缩，而使神经产生放射性的疼痛，患有偏头痛等头痛史的患者更容易出现这种症状。
张明教授提醒说，天气炎热，吃冷饮引发的头痛患者增多，尽量避免让腭部接触冷食，可预防此类头痛的发生。
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